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  • 手延素麺揖保乃糸 特級品

    手延素麺揖保乃糸 特級品

    特級品は上質の原料小麦粉と天塩を原料とし、厳寒期 (12月~翌年2月) につくられます。製造は熟練製造者に限定されており、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りでコシがある歯切れのよい食感が特長です。

    販売価格: 32,400 円(税込み・送料込み)

  • 麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    12月~2月に2日間かけて0.5mm~0.8mmにじっくり熟成させながら延ばし、古 (製造より1年以上、蔵で熟成させた麺) のコシのある細麺は、ゆで時間約50秒と早いのが特長です。

    販売価格: 21,600 円(税込み・送料込み)

  • 麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    12月~2月に2日間かけて0.5mm~0.8mmにじっくり熟成させながら延ばし、古 (製造より1年以上、蔵で熟成させた麺) のコシのある細麺は、ゆで時間約50秒と早いのが特長です。

    販売価格: 16,200 円(税込み・送料込み)

  • 手延素麺揖保乃糸 特級品

    手延素麺揖保乃糸 特級品

    選び抜いた小麦粉と天塩を原料とし、厳寒期 (12月~翌年2月) につくられます。製造は熟練製造者に限定されており、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りでコシがある歯切れのよい食感が特徴です。

    販売価格: 16,200 円(税込み・送料込み)

  • さぬき・銀四郎の手延べ吟仕込麺詰合せ

    さぬき・銀四郎の手延べ吟仕込麺詰合せ

    讃岐の国小豆島で400年続く伝統の手延技法により、2日がかりでじっくり熟成を繰り返しながら、延ばしあげたうどんと、黒胡麻うどん、そばを詰合せました。

    販売価格: 10,800 円(税込み・送料込み)

  • 麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    厳冬期に、厳選した小麦粉を用い作られた細麺は、二昼夜 (36時間) 一本引き製法で作り、一年以上蔵囲い熟成した麺は、細手でコシがしっかりした自慢の一品です。ゆで時間約50秒と早いのが特長です。

    販売価格: 10,800 円(税込み・送料込み)

  • 手延素麺 「揖保乃糸」播州小麦

    手延素麺 「揖保乃糸」播州小麦

    「播州小麦」は、地元播州産小麦を使用した揖保乃糸です。長年培った手延技術が繊細さとモチモチ感を持ち合わせた食感に仕上げました。

    販売価格: 10,800 円(税込み・送料込み)

  • 小豆島の手延べ万能麺「銀四郎めん」

    小豆島の手延べ万能麺「銀四郎めん」

    小豆島で四百年以上受け継がれた手延べ技法で作り上げた「銀四郎めん」。絹のような艶に、しなやかなコシと小麦本来の味が香る、素麺より太くうどんより細い絶妙な麺線に仕上げた万能麺です。夏の冷やし麺、冬のあったか麺のほか、パスタやサラダ麺としてもお楽しみください。

    販売価格: 8,640 円(税込み・送料込み)

  • 麺匠松田作 手延べ三輪の白髭細麺

    麺匠松田作 手延べ三輪の白髭細麺

    厳冬期に作られた細麺は、二昼夜 (36時間) 一本引き製法で作りあげ、一年以上蔵囲い熟成した麺は細手でコシがしっかりして、ゆで時間約50秒と早いのが特長です。

    販売価格: 8,640 円(税込み・送料込み)

  • 手延素麺「揖保乃糸」上級品

    手延素麺「揖保乃糸」上級品

    揖保乃糸の中で歴史のある帯の伝統製法を活かし製品になるまで熱成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげます。全生産量のおよそ85%を占め、最もご愛顧いただいている商品です。

    販売価格: 8,640 円(税込み・送料込み)

  • 札幌西山ラーメン

    札幌西山ラーメン

    札幌ラーメンの歴史と伝統を感じさせる一品。西山の生麺は味・コシ・風味と三拍子揃った本格派。ラーメン屋さんの作り方で煮込んだメンマも付けました。専門店の味をご家庭でどうぞ。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

  • 稲庭宝来うどん 熟成半生麺 つゆセット

    稲庭宝来うどん 熟成半生麺 つゆセット

    乾麺とは一味違う、半生うどん独特のなめらかな食感と打ちたてに近い風味が楽しめます。ゆで時間が短く、約70~90秒程でお召し上がりいただけます。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

  • 信州そばセット

    信州そばセット

    そばの実を丸ごと碾いた香り豊かな「信州そば」、そば粉を八割使用し本格的なそばの風味が堪能できる「八割蕎麦」などを詰合せた信州そばのセットです。めんつゆときざみのりも付いています。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

  • 麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    麺匠松田作 手延べ三輪の白髭 細麺

    12月~2月に2日間かけて0.5mm~0.8mmにじっくり熟成させながら延ばし、古 (製造より1年以上、蔵で熟成させた麺) のコシのある細麺は、ゆで時間約50秒と早いのが特長です。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

  • 讃岐うどん大庄屋「幽玄プレミアム」

    讃岐うどん大庄屋「幽玄プレミアム」

    モンドセレクション最高金賞受賞商品。小麦の最中心部分を使用することで、小麦自身の「甘み・うまみ」を最大限に引き出しました。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

  • 手延素麺揖保乃糸 特級品 つゆセット

    手延素麺揖保乃糸 特級品 つゆセット

    特級品は上質の原料小麦粉と天塩を原料とし、製造は熟練製造者に限定されており、茹で伸びしにくく滑らかな舌触りでコシがある歯切れのよい食感が特徴です。麺つゆは揖保の良質の原料、伝統の醸造法によって造り上げられております。

    販売価格: 5,400 円(税込み・送料込み)

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