[12月29日・30日お届け 日時配達指定不可]京都しょうざん おせち料理「紙屋川光悦」三段重<冷凍>

内容を練り直し、新たに和洋三段のおせちとなりました。和二段の定番料理から京野菜の万願寺唐辛子や生麩などの煮炊き物、あわびに加えて、洋の重には豊富な肉料理に加えてキッシュやマリネなど、お子様にも好まれる料理も入り、見た目も華やかで、幅広い年齢層の方にお勧めいたします。

[一の重]
紅白蒲鉾、伊達巻、きんとんなどの定番に加えて帆立、海老、鮑などの海鮮を充実させた18品です。
紅白市松蒲鉾 3、伊達巻 3、焼帆立 4、蓬麩含め煮 1、粟麩含め煮 2、味付花こんにゃく 1、あわび煮 3、磯わかめ 30g、海老の旨煮 4、味付バイ貝 2、田作り煮 15g、金柑百合根市松 1、万願寺唐辛子と焼京揚の生姜醤油和え 25g、栗甘露煮 1、渋皮栗甘露煮 1、きんとん 80g、まぐろ角煮 25g、帆立たらこ酒盗和え 35g
[二の重]
黒豆、数の子、いくら、紅白なますなどの定番に加えて、淡白な身に甘めの白味噌が良く合う鰆西京焼きと、醤油の代わりにひしお（魚醤）を使うことで味に深みをもたせた小鯛ひしお焼の焼魚二種、叩き牛蒡や昆布巻き、高野豆腐などの煮物類を合わせ18品を盛込みました。
鰆西京焼 3、手まり餅 1、小鯛ひしお焼 3、金箔黒豆煮 60g、味付数の子 3、松前漬 40g、金柑甘露煮 1、梅百合根 3、いくら醤油漬 10g、紅白なます 60g、蓮根甘辛和え 55g、味付焼筍 3、椎茸旨煮 3、梅麩含め煮 2、たたき牛蒡 5、蓮の芽梅酢漬 5、にしん昆布巻 4、寿高野豆腐煮 2
[三の重]
ローストポーク、バジル風味のソーセージ、ローストビーフ、合鴨のスモークなどの肉類、トマト風味の煮込み、海鮮やチキンのマリネなど、ワインにも合うと同時にお子様にも召し上がりやすい18品を盛り付けた洋の重です。
ローストポーク 3、さつま芋レモン煮 4、若桃甘露煮 1、合鴨スモーク 4、野菜のキッシュ 3、クランベリーくるみ 25g、杏子コンポート 1、シーフードミックスマリネ 45g、チキンと野菜のトマト煮込み 45g、スタッフドオリーブ 1、バジルソーセージ 3、キャロットラペ 25g、チキンマリネ 20g、ロマネスココンソメ味 1、ブラックオリーブ 2、ローストビーフ 3、海老マヨネーズサラダ 25g、きのこマリネ 30g